MasterChef yüksük çorbası nasıl yapılır? Yüksük çorbası malzemeleri neler?
[ad_1]
Yüksük çorbası tarifi, MasterChef programında yapılmasının ardından gündemde yer aldı. Hem tadı hem de görüntüsüyle sofraların baş tacı olan yüksük çorbası yediden yetmişe herkes tarafından seviliyor. Misafir sofralarına çok yakışan yüksük çorbasının püf noktalarıyla tam tutan tarifi merak ediliyor. Peki, yüksük çorbası nasıl yapılır, malzemeleri neler? Detayları haberimizde…
Yüksük çorbası malzemeleri
8 su bardağı et suyu
1 su bardağı nohut
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı margarin
1 limonun suyu
Hamur için
2 su bardağı un
1 yumurta
1 çay bardağı su
1 tutam tuz
İç harcı
250 gr kıyma
1 soğan
Kemal Kılıçdaroğlu, Tunç Soyer’in kızının nikah şahitliğini yaptı
Karabiber
Yüksük çorbası tarifi
Nohudu akşamdan ıslatın. Haşlayıp suyunu süzün. Kıyma, kıyılmış soğan ve karabiberi karıştırıp iç harcı hazırlayın.
Hamur için unu tuz ile birlikte hamur yoğurma kabına eleyin. Ortasını havuz gibi açıp yumurta ve suyu ekleyin.
Pürüzsüz ve sert bir hamur oluncaya kadar yoğurun. Bezelere ayırıp üzerini temiz bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin.
Bezeleri mantı hamuru inceliğinde açıp 1.5 santim büyüklüğünde kareler kesin.
Her bir karenin ortasına iç harçtan yerleştirip çapraz köşelerinden birleştirip üçgen şeklinde kapatın.
Diğer iki ucu parmağınız etrafında birleştirip yüzük şeklinde hazırlayın.
Büyük bir tencerede et suyunu kaynatın. Haşlanmış nohutları ve hamurları ilave edin. Hamurlar yumuşayıncaya kadar pişirin.
Margarini eritip salça ve naneyi kavurun ve kaynayan çorbaya ilave edin. Limon suyunu döküp bir iki taşım daha kaynatın. Sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…
[ad_2]