Tatlılar, sarmalar, şekerler, çikolatalar, lokumlar… Ramazan ayında uzun açlık ve susuzluk süreci sonrası birinci kere yapılan kahvaltıda yer verilen yüksek karbonhidratlı besinler… Ziyaretlerde karşı konulamayan ikramlıklar, arka arda içilen çaylar, kahveler… Tüm bunlar Ramazan Bayramında mideye bayram ettiren ögeler üzere görünse de dikkat! Acıbadem Dr. Şinasi Can (Kadıköy) Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Sungur Ramazan ayında yavaşlayan metabolizmaya apansız yüklenmenin bayram keyfine gölge düşürebileceğini hatta hayati sıkıntılara davetiye çıkarabileceğini belirterek “Beslenmede porsiyon denetimi sağlanmaması, yağlı, kızartılmış besinler, hamurişi ve tatlı tüketimi hazımsızlık, reflü, şişkinlik üzere sindirim sistemi rahatsızlıkları ile birlikte diyabet ve kalp rahatsızlıklarını da beraberinde getirebilir” diyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Sungur, bayramı sağlıklı geçirmek için 6 değerli kuralı anlattı, kıymetli ihtarlar ve tekliflerde bulundu.
Güne hafif bir kahvaltı ile başlayın
Bayram sabahı, uzun müddettir kahvaltı yapmayan bir sindirim sistemi ile güne başlandığının unutulmaması, bilhassa poğaça ve börek üzere hamur işlerine yüklenilmemesi gerekiyor. Çünkü Ramazan ayı boyunca küçülen mideye bir anda yüklenmek hem sindirim sistemi sorunlarına hem de kan şekerinde ani yükselme ve dalgalanmalara yol açabilir. Kahvaltıda yumurta, peynir, yeşillik, domates, salatalık, zeytin yahut ceviz ile tam tahıllı ekmeğe yer vererek sağlıklı ve istikrarlı beslenebilirsiniz.
Yeterli sıvı tüketin
Gün içerisinde bilhassa öğün ortalarında yüklü olacak formda toplamda 2-2,5 lt su tüketmeye itina gösterin. Kâfi su tüketmek hem bayram sonrası oluşabilecek ödemlerin bedenden atılmasına hem de metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olacaktır. Asitli ve şekerli içeceklerden uzak durulmalıdır. Bunların yerine şekersiz meyve kompostoları, süt, ayran ve maden suyu tüketebilirsiniz.
Tatlıya ‘dur’ demeyi bilin
Bayramın olmazsa olmazı bilhassa misafirlikte ikram edilen çikolatalar ve tatlılar. Bu tatlıları tüketirken porsiyon denetimi sağlanması çok değerli. Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Sungur “Tercihiniz öncelikle dondurma, sütlü yahut meyveli hafif tatlılardan yana olmalıdır. Şerbetli tatlı tüketimini önermesek de illaki istiyorsanız 1 küçük dilim baklava tüketebilirsiniz. Şerbetli tatlıları asitli içecekler ve meyve sularıyla değil ayran ile birlikte tüketirseniz kan şekerinizin dengelenmesine yardımcı olursunuz. Şayet tatlı tüketiminde porsiyon ölçünüz kaçtıysa akşam öğününde ve sonraki gün boyunca zerzevat ve protein yüklü beslenmeniz aldığınız kaloriyi dengelemenize yardımcı olacaktır” diyor.
Beslenme tertibi oluşturun
Ramazanda ikiye düşen öğün sayısı bayramda da 2 ana öğün ile 1-2 orta öğün halinde devam edebilir. Doygunluğunuzu artırmak ve porsiyonları küçültebilmek için ana yemeklerin yanına bol bol salata ve yoğurt ekleyebilirsiniz. Sindirim sistemi rahatsızlıklarını önlemek için yemekleri yavaş yemek ve besinleri yeterli çiğnemek çok değerli. 3 ana öğünlü beslenme sistemine geçmek için, öğün sayısı evvel orta öğünlerle artırılmalı. Böylelikle bedenin yeni beslenme sistemine ahenk sağlaması kolaylaşır.
Öğünlerinizi planlayın
Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuba Sungur bilhassa bayramda ana öğünlerin hafif tutulması gerektiğini belirterek “Yeterli ve istikrarlı bir öğünü, bir kase çorba yahut tam tahıllı ekmek, zeytinyağlı bir zerzevat yemeği, ızgara/haşlama yahut fırında pişmiş et/tavuk/balık, rengarenk sebzelerden oluşan bir salata ve yoğurt ile oluşturabilirsiniz. Gün içinde az ve sık beslenebilmek için orta öğünler atlanmamalıdır. Orta öğünlerde tercihiniz kefir/süt, meyveler ve kuruyemişler olabilir” diyor.
Fiziksel aktivite şart
Ramazan ayı boyunca uzun periyodik açlık ile yavaşlayan metabolizmayı hızlandırmak için kesinlikle fizikî aktivite yapılması gerekiyor. Günde 30 dakika yahut haftada 3 gün 45-50 dakika yürüyüş yaparak ya da konutta 20-30 dakika antrenman ile hem metabolizmanızı hızlandırabilir hem de aldığınız fazla kalorileri dengeleyebilir böylelikle kilo denetimi sağlayabilirsiniz. İdman yapmaya vaktiniz yoksa bile kısa aralıklarda otomobil kullanmak yerine yürümeyi ve asansöre binmek yerine merdiven çıkmayı tercih ederek günlük hareketinizi artırabilirsiniz.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı