Balık Yağı Neden Önemli? Omega 3 ve Balık Yağı Faydaları

Balık yağı, sağlığımız için gerekli olan ancak vücudumuzda üretilemeyen omega 3 yağ asitlerinin en iyi kaynağıdır. Omega 3 yağ asitleri, kalp, beyin, göz, cilt, eklem ve bağışıklık sistemi gibi pek çok organ ve fonksiyonun sağlıklı çalışmasına katkıda bulunur. Balık yağı, aynı zamanda D vitamini, DHA ve EPA gibi önemli bileşenler de içerir. Peki balık yağı faydaları nelerdir? Balık yağı nasıl kullanılır? Balık yağı hangi besinlerde bulunur? İşte balık yağı ile ilgili merak edilenler…

Balık Yağı Nedir?

Balık yağı, genellikle ringa, ton, uskumru, hamsi ve somon gibi yağlı balıkların dokularından veya karaciğerlerinden elde edilen hayvansal bir yağdır. Balık yağı, omega 3 yağ asitleri, D vitamini, DHA ve EPA gibi vücut için gerekli olan ancak yeterli miktarda alınamayan maddeleri içerir. Balık yağı, takviye olarak sıvı, kapsül veya tablet formlarında bulunabilir. Balık yağı takviyeleri, bozulmayı önlemek ve emilimi arttırmak için bazı maddelerle birlikte kullanılabilir. Örneğin, E vitamini, kalsiyum, demir, A vitamini, B vitaminleri veya C vitamini balık yağı ile kombine edilebilir.

Omega 3 Nedir? Faydaları Nelerdir?

Omega 3, çoklu doymamış yağ asitleri grubuna ait, vücut için gerekli olan ancak vücutta üretilemeyen ve dışarıdan alınması gereken yağlardır. Omega 3 yağ asitleri, vitamin F olarak da adlandırılır. Omega 3 yağ asitleri, ALA (alfa linolenik asit), DHA (dokosahekssaenoik asit) ve EPA (eikosapentaenoik asit) olmak üzere üç çeşittir. ALA, bitki kaynaklı gıdalarda, DHA ve EPA ise balık yağı gibi hayvansal kaynaklı gıdalarda bulunur. DHA ve EPA, beyin dokusu ve retinanın yapısına katılan omega 3 yağ asitleri çeşitleridir. Omega 3 yağ asitlerinin faydaları şunlardır:

• Kalp ve damar sağlığını destekler. Kolesterol ve trigliserid seviyelerini düzenler, damar tıkanıklıklarını önler, kan basıncını düşürür, kalp ritmini düzenler, kalp krizi ve inme riskini azaltır.
• İltihaplı hastalıklara karşı korur. Romatoid artrit, iltihabi bağırsak hastalığı, astım, alerji, egzama, psöriyazis gibi iltihaplı hastalıkların semptomlarını hafifletir, ağrı ve sertliği azaltır, iltihaplanmayı baskılar.
• Beyin fonksiyonlarını güçlendirir. Hafıza, öğrenme, konsantrasyon, zeka, ruh hali, depresyon, anksiyete, stres, Alzheimer, Parkinson, dikkat eksikliği ve hiperaktivite bozukluğu gibi beyinle ilgili sorunlara karşı koruyucu ve iyileştirici etkisi vardır.
• Göz sağlığını korur. Göz kuruluğu, katarakt, glokom, sarı nokta hastalığı, görme bozuklukları gibi göz hastalıklarının önlenmesine ve tedavisine yardımcı olur.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir. Vücudun enfeksiyonlara, virüslere, bakterilere, mantarlara, parazitlere ve kansere karşı direncini arttırır, hastalıklara yakalanma riskini azaltır, iyileşme sürecini hızlandırır.
• Cildi besler, gençleştirir. Cilt kuruluğu, kırışıklık, akne, sivilce, yara, yanık, egzama, psöriyazis gibi cilt problemlerine karşı etkilidir. Cildin nemini, elastikiyetini, parlaklığını ve sağlıklı görünümünü arttırır.

Balık Yağı Nelerde Bulunur?

Balık yağı, omega 3 yağ asitlerinin en iyi kaynağıdır. Somon, uskumru, ringa, ton, sardalye, hamsi gibi yağlı balıklar, haftada 1-2 kez tüketilmesi önerilen gıdalardır. Ancak balık yağı dışında da omega 3 alınabilecek besinler vardır. Bunlar arasında keten tohumu, ceviz, semizotu, Brüksel lahanası, kuru fasulye, nohut, ıspanak, brokoli, avokado, badem, fındık, chia tohumu, kenevir tohumu, yumurta, süt, peynir, yoğurt gibi gıdalar sayılabilir.

Balık Yağı Nasıl Kullanılır?

Balık yağı, takviye olarak sıvı, kapsül veya tablet formlarında kullanılabilir. Balık yağı kullanırken dikkat edilmesi gereken noktalar şunlardır:

• Balık yağı kullanmadan önce doktorunuza danışın. Balık yağı, bazı ilaçlarla etkileşime girebilir veya bazı sağlık sorunlarında zararlı olabilir. Örneğin, kan sulandırıcı ilaç kullananlar, kanama bozukluğu olanlar, şeker hastaları, karaciğer hastaları, böbrek hastaları, hamileler, emzirenler, alerjisi olanlar balık yağı kullanmadan önce doktoruna danışmalıdır.
• Balık yağı kullanım dozunu aşmayın. Balık yağı, fazla miktarda alındığında bazı yan etkilere neden olabilir. Örneğin, mide bulantısı, kusma, ishal, gaz, şişkinlik, karın ağrısı, iştahsızlık, baş ağrısı, baş dönmesi, uyku bozukluğu, burun kanaması, cilt döküntüsü, ağız kokusu, balık tadı gibi yan etkiler görülebilir. Balık yağı kullanım dozu, kişinin yaşına, kilosuna, sağlık durumuna, beslenme alışkanlıklarına göre değişebilir. Genel olarak günlük 1-3 gram arasında balık yağı alınması önerilir. Ancak doktorunuz size farklı bir doz tavsiye edebilir.
• Balık yağı kalitesine dikkat edin. Balık yağı, bazı zararlı maddeleri içerebilir. Örneğin, civa, kurşun, arsenik, PCB, dioksin gibi maddeler balık yağının kalitesini ve güvenliğini etkileyebilir. Bu nedenle balık yağı alırken, üretim kaynağına, sertifikasına, analiz raporuna, son kullanma tarihine, EPA ve DHA oranına, E vitamini içeriğine, renk, koku ve tat gibi özelliklere dikkat edin. Kalitesiz balık yağı, sağlığınıza zarar verebilir.

Kaynak: HABER MERKEZİ